1999 – Los 85 años de Esteban Soppelsa. Esta imagen es de febrero de 1999 cuando don Esteban Soppelsa celebraba sus 85 años. En la foto aparece junto a sus hijas Silvia Soppelsa de Panetta y Stella Soppelsa de Idemi. Esteban nació un 5 de febrero de 1914, es un pueblito de Alemania por circunstancias paternas de trabajo. Su padre era minero y dio a su hijo el nombre que estaría en San Juan al más rico de los postres y helados. En realidad, su origen es italiano, de la zona norte del Véneto y el Trentino. Esteban se casó con Juana Rodríguez, hija de españoles y a la que conoció en San Juan, donde llegó con su padre y hermanos huérfanos ya de madre. Esteban tenía entonces catorce años y se afincó en San Juan. Tuvo dos hijas: Stella Catalina y Silvia Alicia.