Escuelas Sanjuaninas
Piedra basal de la Escuela de Enología
La foto es de 1940 y refleja el momento en que se coloca la
piedra basal de la Escuela de Enología de San Juan. Del acto participaron el
ingeniero Guillermo Aubone, el enólogo César Driollet, el ingeniero Matías
Carrizo, Francisco Bustelo Barcia y Ernesto Aubone, además de profesores de la
escuela y funcionarios del Ministerio de Agricultura de la Nación. El ingeniero
Guillermo Aubone encontró en San Juan la oportunidad de aplicar los
conocimientos especializados adquiridos en Francia y centró las actividades de
la escuela en el desarrollo de la vitivinicultura y la fruticultura,
constituyendo un aporte valioso para nuestra provincia. (Foto y datos
proporcionados por Guillermo R. Aubone)
Fuente: Publicado en Nuevo Mundo, edición
850 del 11 de diciembre de 2023
