Fundación Bataller
Cada vez tiene más socios el Círculo de Amigos de la Fundación Bataller
El viernes 5 de septiembre de 2014 se realizó otra de las reuniones del Círculo de Amigos de la Fundación Bataller. Como ocurre habitualmente hubo una excelente cena, servida por el cheff José Martín de Tía María, disertaciones, degustaciones y muchos regalos para los asistentes.
El Círculo de Amigos de la Fundación crece cada semana con la incorporación de empresas, instituciones y personas que apoyan el trabajo que viene realizando la entidad cuyo portal “San Juan al mundo” es visitado por decenas de miles de estudiantes y es fuente de consulta de los sanjuaninos en general.
Mariano Bataller, secretario de la Fundación fue el encargado de presentar a los oradores y dar la bienvenida a los integrantes del Círculo. Esta vez disertaron el presidente de la Cámara Minera, ingeniero Jaime Berger, que se refirió a la situación actual de la actividad y lo que representa para la economía sanjuanina y la señora Nina Galván que habló sobre un tema que interesa a toda la clase dirigente: la forma como debe presentarse con el fin de causar la mejor impresión, quién es invitado a un programa de televisión.
La sommelier Cecilia Videla hizo dos degustaciones. La primera sobre un excelente malbec de una bodega de la zona de Casuarinas que sale al mercado con la marca Tracia y luego del espumante Contexto que acaba de presentar la firma Franalco de la familia Alcoba.
Finalmente. Actuó el bandeondonista internacional radicado en Nueva York Juan Pablo Jofré Romarión y el gerente del Complejo Arena Maipú de Mendoza, Ricardo Oller, disertó sobre la oferta de este hotel que, entre otras novedades ofrece un estadio con capacidad para cinco mil personas donde cada semana se presentan algunos de los principales espectáculos de la Argentina, varios restaurantes y confiterías, cines de última generación y un spa, además del casino.
La cena –que fue presentada por José Martín- consistió en una recepción con diferentes sandwichs y bocaditos, una entrada de ensalada del chef con hojas verdes, palmitos, tomates secos, queso en brunoisse, landorf de panceta ahumada y drecing a la mostaza y miel y el plato principal fue un medallón de lomo a la crema de salvia y romero sobre verduras asadas. El postre consistió en un flan de naranja con dulce de leche y biscocho de chocolate.
Finalmente hubo regalos para todos los asistentes quienes recibieron copas de degustación con el logo de la Fundación, una botella de champagne, cajas de alfajores Tres cruces, estadías en el complejo Arena Maipú, una botella de Malbec Tracia, además de productos de la Fundación
Como integrar el círculo
La próxima cena del Círculo se realizará en la primera semana de octubre y podrán incorporarse los nuevos socios. Quienes deseen ser parte de este círculo pueden hacerlo llamando al teléfono 264-5046321
