El 7 de septiembre de 1784 nace en Mendoza fray Luis Beltrán. Según la versión canónica había nacido en Mendoza -aunque en su testamento declara ser oriundo de San Juan- un 7 de septiembre de 1784.
Fraile franciscano comprometido con la causa de la independencia de notable actuación como fabricante y organizador de la artillería del Ejército de los Andes.
Diseñó equipos especiales para transportar cañones a lomo de mula, aparejos de su invención para subir las laderas más escarpadas, y puentes colgantes transportables para hombres y mulas, y creó lo que en la actualidad son las Fábricas y Maestranzas del Ejército de Chile (FAMAE).
Abandonó los hábitos, combatió en las batallas de Chacabuco y Cancha Rayada, instaló una nueva maestranza en Lima y combatió a las órdenes de Antonio José de Sucre en la definitoria batalla de Ayacucho.
Falleció el 8 de diciembre de 1827 muere en Buenos Aires