Arroz a la cubana

Remojar una taza de arroz en agua fría 20 minutos, luego cocinar con abundante agua con sal.
Escurrir el arroz, poner en una fuente de horno, agregar 1/2 taza de crema de leche bien sazonada con sal, pimienta y un poco de queso rallado. Mezclar el arroz, poner un poco que queso, colocar unos huevos poché y mitades de bananas fritas en manteca. Servir caliente.

Ver también:
Comida Valenciana
Cocina árabe
Comidas típicas de Chile
Recetario Criollo
Comidas italianas