Recetas por sanjuaninos
Torta de chocolate sin TACC y sin azúcar
Ingrediente
>> 5 huevos
>> 200 gr de chocolate (el que quieran, si quieren 0 azúcar, usar chocolate amargo, pero con el que les guste se puede hacer)
>> 200 gr de
queso crema (yo lo hago con queso descremado)
Preparación
Derretir el chocolate a Baño María, lo sacan y le agregan las 5 yemas y
después las 5 claras batidas a punto nieve. Ahí lo prueban y si les gusta más
dulce pueden agregarle stevia apta para cocinar, el edulcorante que ustedes
quieran o azúcar el que prefiera.
Ponen la preparación en un molde previamente enmantecado (la cantidad es
para un molde de 15 cm de diámetro).
Llevan a horno a Baño María 45 minutos a 165 grados.
Después apagan el horno y lo dejan 15 minutos Adentro sin abrir el horno.
Lo sacan y lo dejan reposar 30 minutos y listo!
(*) Psicóloga
y actriz
Fuente: Publicado en La Pericana, edición 199, del 18 de abril de 2020
